Revista Farmespaña Industrial Marzo - Abril 2024

La opción 1, siendo viable, requiere un sis- tema que sea muy eficiente en su proceso de sanitización, para garantizar solución a un problema de contaminación (habitualmen- te extendidas plantas sanitizables con agua caliente). Además, debe tener muy controlada la validación de las paradas y garantizar que el sistema no se contamina. La planta para durante un tiempo y funciona tirando agua durante los procesos de “flushing” (25% de agua de entrada se tira a rechazo en ese periodo). Hay que tener en cuenta que la superficie de membrana que se tiene en una instala- ción es muy importante. Vemos una imagen cómo es una membrana de ósmosis y cómo funciona internamente. Nos centramos en la opción 2. Rechazo cero en recirculación Según comentado, cuando el depósito de acumulación está lleno, la planta recupera a cabecera el agua que se tira a rechazo, evi- tando de esta manera tener ninguna pérdida de agua en esta situación. Para ello los equipos se diseñan de manera que el agua que se tira de forma habitual en el equipo de ósmosis inversa, pueda ser con- ducido a cabecera de la planta. Es necesario para garantizar y evitar proble- mas de contaminación, por ello se incluye: • La incorporación de un intercambiador de calor para controlar el calentamiento del agua en la recirculación del rechazo (no se introduce agua bruta para “refrescar”) y • La incorporación de una unidad ultra- violeta en la tubería de recirculación del rechazo a cabecera de planta, como ba- rrera de control microbiológico. Esto supone un ahorro importante de agua, ya que no se tira nada en las situaciones de no demanda de agua en los consumidores. En los turnos no operativos (por la noche) y durante los fines de semana normalmente. Recuperación del rechazo de la planta en producción Pero aún se puede hacer más. Se puede re- cuperar parte del agua de rechazo en conti- nuo, con otra instalación que lo trate. El gran reto y la mejora de la eficiencia de la recuperación del agua, obliga a realizar SOSTENIBILIDAD 56 FARMESPAÑA INDUSTRIAL · MAR/ABR 24 Nuevo tratamiento recuperación rechazo Detalle de equipos recuperación rechazo Tabla 1. Esquema de funcionamiento planta en “rechazo cero”